Ainekset
MANSIKKA-MUSTIKKA-VADELMAHILLOKE
250 g pakaste tai tuoreita mansikka-mustikka-vadelma
100 g hillosokeria
3 rkl vettä
MANTELICRUMBLE
65 g maidotonta margariinia
0,5 dl fariinisokeria
1 dl mantelijauhetta
0,5 dl hasselpähkinärouhetta
0,5 dl kaurahiutaleita
ripaus suolaa
KEKSIPOHJA
150 g Oreo tai digestive -keksejä
60 g maidotonta margariinia
MARJATÄYTE
2 prk (350 g) Friendly Viking’s O’GURT berries
1 prk (200 g) Friendly Viking’s Sour Oatia
0,5 dl sokeria
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
4 tl Agar agar -hyytelöimisainetta
TÄYTTÖ JA KORISTELU
Marjahilloke
Mantelicrumble
Marjatäyte
Tuoreita mansikoita, mustikkaa ja vadelmaa
Ohje
MANSIKKA-MUSTIKKA-VADELMAHILLOKE
- Lisää kattilaan marjat ja vesi, kiehauta.
- Lisää hillosokeri ja keitä hilloketta n. 10-15 min kunnes seos paksuuntuu.
- Anna jäähtyä kylmässä.
MANTELICRUMBLE
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Valmista crumble sekoittamalla kaikki aineet sormin nyppien taikinaksi.
- Levitä seos ohuesti ison keksin muotoon leivinpaperin päälle.
- Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes seos on kullan ruskeaa.
- Jäähdytä ja paloittele murusiksi.
KEKSIPOHJA
- Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu margariini.
- Suihkuta vuokaspray n. 20 cm halkaisijaltaan olevaan kakku- tai rengasvuoan reunoille, laita pohjalle leivinpaperi.
- Laita keksimurska vuoan pohjalle ja painele esim. juomalasin avulla pohja tasaiseksi niin että keksireuna ylettyy myös reunoille.
- Laita jääkaappiin jäähtymään.
MARJATÄYTE
- Yhdistä keskenään 2 prk O’GURT berrietä, Sour oat, sokeri, tomusokeri ja vaniljasokeri.
- Lämmitä kattilassa vettä kiehuvaksi n. 1 dl verran, lisää agar agar -jauhe ja keitä noin 2 minuutin ajan.
- Lisää kuuma seos ohuena nauhana marjaseokseen samalla hyvin vatkaten.
TÄYTTÖ JA KORISTELU
- Lisää keksipohjan päälle marjahilloke tasaiseksi.
- Lisää paloiteltua mantelicrumblea hillokkeen päälle.
- Lisää marjatäyte ja nosta kylmään vähintään 4 tunniksi.
- Koristele marjapiirakka tuoreilla mansikoilla, mustikoilla ja vadelmilla sekä mantelicrumblella.
Tutustu tuotteisiin
Resepti @Vanilllacakes