Ainekset
200 g Juustoportin laktoositonta kirnuvoita
200 g tummaa suklaata
2 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
3 kananmunaa
1,5 dl Maizenaa
1 dl kaakaojauhetta
Ohje
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
- Vaahdota sokerit ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen varovasti sekoittaen.
- Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä ”raa’aksi”, sillä kakku jähmettyy jäähtyessään kiinteäksi.