Raikkaasta hapankermasta eli kermaviilistä on moneksi. Se valmistetaan läheltä kerätystä maidosta, jonka kerma hapatetaan hiljalleen kermaviiliksi. Siinä ei ole mitään ylimääräistä. Pehmeän makunsa ansiosta sitä voi käyttää pohjana monenlaisille erilaisille kastikkeille tai dipeille, ruuanlaittoon ja leivontaan.

Meiltä löydät useita erilaisia kermaviilejä Vapaan lehmän- ja luomumaidoista valmistettuna sekä laktoosittomana ja kevyenä versiona.