Hiilijalanjälki

JUUSTOPORTIN VAPAAN LEHMÄN MAIDON ja maitotuotteiden hiilijalanjäljen laski vuonna 2018 Luonnonvarakeskus (Luke). Vuonna 2026 Luke päivitti laskennan vuoden 2025 tiedoilla. Päivitetyssä laskennassa raakamaidon tuotannon hiilijalanjälki perustuu maitotilojen Carbo-ympäristölaskurin tietoihin. Meijerin osuuden selvitti Luke ja pakkausten tiedot saatiin niiden valmistajalta.

Laskenta toteutettiin pääpiirteittäin ISO 14040- ja ISO 14044 -standardien mukaisesti. Meijerin toiminnan ilmastovaikutusten arvioinnissa käytettiin Environmental Footprint 3.1 (EF 3.1) -menetelmää. Laskelma kattaa raakamaidon tuotannon, kuljetukset, meijerin toiminnan ja pakkausten valmistuksen.

MISTÄ HIILIJALANJÄLKI SYNTYY JA KOOSTUU?
Hiilijalanjälkilaskennassa tuotteen ilmastovaikutusta tarkastellaan elinkaaren näkökulmasta. Laskennassa huomioidaan tuotteen elinkaaren aikaiset kasvihuonekaasupäästöt.

MITEN JUUSTOPORTTI TUKEE ILMASTOHANKKEITA?
Vuodesta 2019 olemme olleet mukana ilmastohankkeissa. Kumppaninamme hankkeiden hallinnassa toimii Nordic Offset.

Juustoportti tukee ilmastohankkeita investoimalla Verra Verified Carbon Standard (VCS)- ja Gold Standard (GS) -sertifioituihin hankkeisiin. Hankkeet sitovat tai vähentävät kasvihuonekaasupäästöjä esimerkiksi uusiutuvan energian, metsänistutuksen ja sademetsäalueiden suojelun kautta. Lisäksi hankkeet voivat tukea ilmastonmuutoksen hillintää, metsien suojelua, luonnon monimuotoisuutta ja uhanalaisten eläinlajien elinympäristöjä. Ne voivat myös luoda paikalliselle väestölle työpaikkoja ja tukea toimeentuloa.

Vuosittaisen investoinnin tavoitteena on vähentää kasvihuonekaasupäästöjä tai lisätä hiilinieluja kohdemaissa määrällä, joka vastaa Juustoportin Vapaan lehmän maitotuotteiden vuosittaisia laskettuja kasvihuonekaasupäästöjä Suomessa. Hankkeiden vaikutuksia ei vähennetä tuotteille lasketuista hiilijalanjäljistä.

MITEN HIILIJALANJÄLKI ON LASKETTU?

Hiilijalanjäljen arvioinnissa kartoitetaan tuotteen elinkaaren aikaiset kasvihuonekaasupäästöt, joista tavallisimpia ovat hiilidioksidi (CO2), metaani (CH4) ja typpioksiduuli (N2O). Hiilijalanjäljen laskentaa ohjaavat ylätasolla muun muassa ISO 14000 -sarjan standardit. Euroopan komission Product Environmental Footprint (PEF) -ohjeistus pyrkii yhdenmukaistamaan laskentamenetelmiä tuoteryhmätasolla.

PALJONKO VAPAAN LEHMÄN HIILIJALANJÄLKI ON?

Juustoportti Vapaan lehmän rasvaton maito 1 l hiilijalanjälki 0,77 kg CO2 ekv.
Juustoportti Vapaan lehmän kevytmaito 1 l hiilijalanjälki 0,88 kg CO2 ekv.
Juustoportti Vapaan lehmän täysmaito 1 l hiilijalanjälki 1,07 kg CO2 ekv.
Juustoportti Vapaan lehmän rasvaton maitojuoma 1 l hiilijalanjälki 0,58 kg CO2 ekv.
Juustoportti Vapaan lehmän kevytmaitojuoma 1 l hiilijalanjälki 0,72 kg CO2 ekv.

Vapaan lehmän maidon hiilijalanjälki