Juustot
Niin kuin nimestä voisi päätellä, niin meillä juustoille annetaan aikaa ja rakkautta. Sillä kaiken voi tehdä vähän paremmin, ja vähän paremman makuiseksi. Kuten Suomen suosituimmat leipäjuustomme, täyteläiset murukolojuustomme, sekä kansainvälisesti palkitut erikoisjuustomme, Hallaa unohtamatta.
Juustoportti Grand Reserve juustokiekko noin 5 kg
Ravintosisältö / 100 g
Ainekset
Pastöroitu MAITO (Suomi), suola, hapate, säilöntäaine (E252)
Lisäominaisuudet
Homogenoimaton
Hyvää Suomesta
Laktoositon
Voimakassuolainen
EAN 2386570200001
Kypsytetty keskimäärin 8 kk
Grand Reserve on keskimäärin kahdeksan kuukautta kypsynyt juusto. Se murenee suussa ja hurmaa voimakkaalla, hienostuneella maullaan. Väriltään se on kauniin keltainen juusto. Sen pintaa harjataan kypsytyksen aikana säännöllisesti suolavedellä paksun, näkkileipämaisen kuoren kehittämiseksi. Makumaailma tuo esiin pehmeät pähkinäiset, vaniljaiset ja kermaiset vivahteet. Grand Reserven esikuva on Gruyere, jonka nimi on suojattu vain Sveitsissä valmistetuille juustoille.
Juustoportin pitkään kypsytetyt erikoisjuustot valmistetaan käsityönä Jalasjärven liikenneaseman yhteydessä olevassa näyttöjuustolassa. Samaisessa pihapiirissä sijaitsee myös aito juustokellari, jossa nämä suomalaisesta maidosta valmistetut erikoisjuustot kypsytetään. Erikoisjuustot sopivat erityisen hyvin juustotarjottimelle ja suurimpaan intohimoon niitä voi syödä sellaisenaan, suoraan rasiasta. Ruoanlaittoon ja leivontaan erikoisjuustot tuovat makua ja täyteläisyyttä. Oman suosikin voi löytää rohkeasti kokeilemalla.
