20 min + kypsennys 40 min
4 henkilölle
2 pkt (á 150 g) Juustoportti Halla paistettavaa juustoa
4 punasipulia
4 valkosipulinkynttä
300 g lanttua
300 g juuriselleriä
200 g palsternakkaa
1 rs (200 g) kirsikkatomaatteja
4 rkl tuoretta rosmariinia
4 + 1 rkl oliiviöljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Kuivaa Halla juustot ja leikkaa ne noin 1/2 cm:n siivuiksi niin, että juustopalat jäävät alaosasta yhtenäiseksi ja siivut pysyvät kiinni toisissaan.
Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Kuori juurekset ja leikkaa ne noin 4 x 4 cm:n paloiksi.
Huuhtele tomaatit. Hienonna rosmariinit.
Mittaa pieneen kulhoon 4 rkl öljyä, tomaattipyre ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä juurekset uunivuokaan ja sekoita joukkoon 1 rkl öljyä. Kypsennä juureksia uunissa 20 minuuttia.
Ota vuoka uunista ja lisää juuresten joukkoon juustot, sipulit, valkosipulit, rosmariinit ja maustekastike. Sekoita hyvin. Laita tomaatit ainesten päälle vuokaan. Kypsennä vielä 20 minuuttia.
