Ainekset
Kastike:
0,5 dl rypsi- tai oliiviöljyä
0,25 dl valkoista balsamicoa
1 tl sokeria
0,25 tl suolaa
0,25 tl rouhittua mustapippuria
Salaatti:
200 g Juustoportin Viinitarhurin juustoa
2 dl tummia ja vihreitä viinirypäleitä
10 herkkusientä
300 g melonia
1 l erilaisia salaatteja pestyinä ja hyvin valutettuna
1 dl saksanpähkinöitä
Ohje
- Sekoita kastikkeen aineet huolellisesti.
- Kuutioi, suikaloi tai viipaloi juusto.
- Pese ja halkaise viinirypäleet.
- Viipaloi puhdistetut herkkusienet. Koverra melonista siemenet, lohko hedelmäliha ja poista kuoret, tai koverra hedelmäliha palloiksi palloraudalla.
- Kokoa salaattiaineet laakealle vadille tai lautasille.
- Valuta kastike juuri ennen tarjoilua päälle. Nauti hyvän leivän kanssa
