Välipalat

Juustoiset perunaletut

20-25 min.

Ainekset

500 g keitettyjä perunoita

2 dl Juustoportti kuohukermaa

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1 punasipuli

0,5 dl ruohosipulisilppua

1 tl suolaa

¼ tl mustapippuria

100 g raastettua Juustoportti Isabella-kermajuustoa

Juustoportti kirnuvoita paistamiseen

Jogurttilisäke:

200 g Juustoportti turkkilainen jogurtti

2 tl sitruunamehua

suolaa ja mustapippuria

Lisäksi:

tuorekurkkua

kirsikkatomaatteja

salaattia

avokadoa

Ohje

  1. Kuori ja lohko perunat. Keitä vedessä kypsiksi. Survo perunat survimella. Anna jäähtyä.
  2. Vatkaa munat kerman joukkoon.
  3. Lisää suola ja vehnäjauhot.
  4. Lisää survotut perunat ja hienoksi silputtu sipuli ja ruohosipuli. Mausta taikina mustapippurilla. Anna levätä vartin verran.
  5. Paista letut lettupannulla voissa molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Letuista tulee pehmeitä sisältä ja rapeita ulkoa.
  6. Sekoita sitruuna ja mausteet kermaviilin joukkoon.
  7. Tarjoa letut maustetun jogurtin ja raikkaan salaatin kanssa.

Tutustu tuotteisiin

Kuohukerma 

Isabella-juusto 

Kirnuvoi

Turkkilainen jogurtti

Resepti Sonja W Avokadoa&sitruunaa