Jälkiruuat

Valkosuklaa-rahkamousse

Ainekset

1 prk Juustoportin maitorahkaa
2 dl Juustoportin kuohukermaa
200 g valkosuklaata
n. 100 g tuoreita vadelmia tai vadelmahilloa
kaurakeksi muruja
mintun lehtiä koristeeksi

Ohje

  1. Vaahdota kerma.
  2. Sulata valkosuklaa vesihaudekattilassa ta varoen mikrossa.
  3. Sekoita hieman jäähtynyt valkosuklaa rahkan kanssa. Lisää kermavaahto rahka-valkosuklaaseokseen varovasti nostellen.
  4. Kokoa jälkiruoka kirkkaaseen juomalasiin. Ensin lasin pohjalle keksimurut, sitten hieman rahkaa ja seuraavaksi vadelmat/hillo. Päällimmäiseksi kerrokseksi vielä rahkaa.
  5. Koristele tuoreilla vadelmilla.